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非油炸版日式“炸”猪排

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:3.2W
非油炸版日式“炸”猪排的做法步骤图

用料  

猪排 1块
面包糠 若干克
鸡蛋 1个
面粉 若干
橄榄油 1勺
盐 若干
黑胡椒 若干
甜辣酱 1勺
蕃茄酱 3勺
酱油 1勺
番茄 一瓣
柠檬 1瓣

非油炸版日式“炸”猪排的做法  

  1. 步骤1：猪排用刀背敲软

  2. 鸡蛋打散，调入少量面粉，水和1勺油搅拌均匀

  3. 烤箱200度预热；平底锅烧热加入橄榄油，倒入面包糠炒至金黄，盛出备用。

  4. 猪排两面撒上盐和胡椒粉，裹上调好的蛋液、面包糠，放入烤箱，200度20分钟。

  5. 酱汁：甜辣酱1勺、酱油1勺、醋1勺、蕃茄酱3勺。搅拌均匀，摆盘好的猪排浇上即可。

  6. 摆盘：生菜丝、一瓣西红柿、一瓣柠檬（柠檬挤上少许调味非常好吃）

    非油炸版日式“炸”猪排的做法步骤图 第2张

小贴士

放入烤箱时，可以略刷一点油，我的没刷，结果猪排和锡纸粘上了……

Tags：油炸 猪排 日式
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