下班快手菜，前一天腌好，下班十分钟内可以吃到，参考其他厨友做法，尽量简化但味道保持，跟居酒屋味道一样。减脂期间，鸡肉换个吃法，选鸡胸肉或鸡腿肉均可，鸡腿肉口感更好，同样方法还可以做鸡胗、鸡心串。
用料
| 腌制 | |
| 鸡腿肉 | 300G |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 日式料汁 | |
| 味淋 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
日式鸡葱串的做法
腌制：
1.鸡肉切成小方丁，大葱切小段，爱吃青椒也可以切一些青椒丁。家里没竹签，拿牙签代替，所以切的比较小。
2.切好的鸡肉、鸡胗放入适量盐、黑胡椒、蜂蜜，拌好静止，放得越久越入味。
注意：
盐不要放太多，烤的时候酱汁也会有咸味。
准备：
腌制完成后将切好的鸡肉和葱串好。
注意：
一定要先腌制再串，这样更入味。
调制酱汁：
此处忘记拍照
将2勺蜂蜜、2勺味淋、2勺酱油拌好备用。
注意：
此处仍需放蜂蜜，腌制建议也放一些蜂蜜。
烤制：
锅上放一点点油，将腌制好的鸡葱串放上，待接触锅的一面定型后（可以轻松拿起，不粘连锅）翻面，另一面也定型后，刷上步骤三中的料汁，待一面上色后再刷另一面（够详细了吧），葱变软即熟。
装盘：
口感不输居酒屋、烧鸟店。最爱烤鸡胗，一口气可以吃10个，鸡胗要切成小块味道才好。
小贴士
必要调料：味淋。酱油建议用味极鲜。
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