在横滨中华街吃了一次烧麦 又贵又难吃 反正不对味儿 突然发现食材很简单 做起来
用料
| 葱 | 10根 |
| 糖 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 10朵 |
| もち米 | 2杯 |
| 饺子皮 | 40张 |
| 肉馅 | 300克 |
【在日本做中国菜】烧麦的做法
干香菇泡水放微波炉叮一分钟 泡十分钟把香菇的水挤干 香菇水留着煮饭
糯米洗干净 倒入香菇水 水没过拇指一指节 按煮饭键
泡发木耳
香菇 胡萝卜 葱 切成如图（胡萝卜我切了一根 但只用了一半）
木耳也切碎 葱白和葱绿分开放
肉馅下锅 小火炒开（我买的是牛肉和猪肉混合的）
肉馅爆出油 放入葱白
依次放入胡萝卜 香菇 木耳 炒香
放入盐 糖 料酒 酱油 炒匀
米饭好了
把菜倒入电饭锅
使劲拌匀
尝一尝味道 不咸可以再放点盐
剩下的葱绿放进去拌匀
开包 就把馅儿往皮上一放 凭心情在中间偏上的地方用虎口掐腰
烧水
水开了上锅蒸八分钟
关火焖两分钟
出锅摆盘
彩蛋😂 有点皮的烧麦馅儿饺子
小贴士
香菇木耳中华物产店有
饺子皮 肉馅和糯米一般超市就有卖
烹饪屋
