香甜的口感加上温暖的颜色好适合秋冬～
日式美食（一）：简易好吃不用整形的寿司饭团（小贴士附：自制寿司醋）
日式美食（二）：华夫饼机做简易章鱼烧（章鱼小丸子）以及任意烧😄（小贴士附：自制照烧酱、沙拉酱）
日式美食（三）：日料店甜品南瓜挞（含万能挞底）
日式美食（四）：低油低糖无泡打粉版铜锣烧
用料
| 万能挞底（任何挞馅都适用： | |
| 低筋面粉（可用5克可可粉替代等量面粉做可可味挞底） | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 绵白糖 | 10克 |
| 南瓜挞馅： | |
| 熟南瓜（使用粉糯的甜南瓜品种，放碗里蒸的时候务必覆盖保鲜膜，以免进水导致挞馅太稀） | 500克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 绵白糖（此量微甜） | 20克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 顶部装饰（可选）： | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 绵白糖 | 8克 |
日料店甜品南瓜挞（含万能挞底）——日式美食（三）的做法
将制作挞底的所有材料混合，用手揉捏成团。
平铺入10寸方型模具底。
将制作挞馅的所有食材放入料理机搅打均匀。
倒入挞馅，170度，烤45分钟左右。具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。
出炉放凉脱模。
切块品尝。南瓜挞冷藏后可装饰打发好的奶油，不然温热的时候奶油会化。如果觉得奶油不方便，质地浓稠的酸奶也可装饰。我什么也没装饰，因为最近重了2斤🤦♀️……不过，单吃已经很美味啦！香甜的口感加上温暖的颜色好适合秋冬～
烹饪屋
