北京又双叒大降温🥶
此时需要美好的食物温暖一下身心~
又甜又软又糯的红豆沙，搭配糯唧唧的烤年糕
一大碗热乎乎下肚，幸福指数biubiubiu上升！
用料
| 红豆 | 300克 |
| 水 | 1500克 |
| 陈皮 | 1片 |
| 冰糖 | 适量 |
| 糯米粉 | 1勺 |
| 清水 | 1杯 |
| 日式年糕 | |
| 干桂花 |
热呼呼的日式烤年糕红豆沙❤️冬日幸福料理的做法
红豆提前浸泡4小时以上
浸泡好的红豆、水、陈皮倒入锅中，大火煮开转中小火焖煮1小时至红豆开花
取一少半红豆连汤一起放入料理机打成糊
倒回红豆汤中，加冰糖继续煮10分钟
糯米粉加清水搅匀
倒入锅内小火搅拌浓稠，这一步是增稠的关键
年糕用平底锅小火煎到两面上色微微鼓起
年糕放入豆沙中，撒干桂花装饰
Enjoy～
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