😂每次做这道菜,我都不想摆盘,不想拍照,只想出锅就吃,所以没有好看的图和餐具,但却迫不及待来分享,里面可以加蘑菇等其他东西,易熟的可以混在鸡蛋液里一起下锅,不易熟的就先翻炒会,再加入鸡蛋西红柿液,今天点睛之笔是出锅时加了点陈醋,祖兰手的完美~我这是一人份,可以随意增加
用料
鸡蛋 | 1只 |
西红柿 | 半个 |
口菇 | 两只 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
百吃不厌超快手鸡蛋液西红柿的做法
鸡蛋碗里打散,西红柿切小丁,口菇切小丁,原料准备工作完事~
把西红柿丁放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入盐(稍微多点,之后不放了),放入椒盐(或黑胡椒)拌匀,感觉椒盐的好吃
锅里加入花生油(花生油香),先放入口菇丁翻炒1-2分钟,之后倒入鸡蛋西红柿液,停顿会,剥开划散,越散越好,不要成块~翻炒之后出锅,之后再放点点陈醋,拌下~超级美味,5分钟内就好
小贴士
建议用平底不粘锅