营养均衡的蛋包饭

周末早午餐，一份荤素搭配的蛋包饭可以解决营养所需。

用料  

营养均衡的蛋包饭的做法  

1. 将猪柳洗净沥干，用少许料酒腌制一下去腥。

2. 将胡萝卜、西葫芦和小红葱切成小粒。

3. 煮一锅白米饭，注意不要煮太烂。

4. 热锅，放入适量黄油，先后将小红葱等下锅翻炒至软。

5. 将小红葱等拌入米饭中，同时拌入适量奶油奶酪。

6. 将猪柳沥干，拌入少许全蛋液及生粉。

7. 将猪柳煎至金黄。

8. 制作蛋皮。成功的关键是不要心急，锅要给力。

9. 最后，将拌好的米饭放入蛋皮中。猪柳放在边上。淋上番茄酱。

小贴士

米饭不能煮得过烂。
煎蛋皮时宜中小火慢慢待蛋液基本上凝结起来再翻面。