生姜烧猪肉

自用，网上看来的食谱，两人份

用料  

生姜烧猪肉的做法  

1. 选取五花肉，切成均匀等分的肉片

2. 卷心菜叶切丝，浸在冷水中备用。樱桃番茄对剖备用，姜块磨粉。

3. 倒入清酒，味醂，白糖，酱油，并搅拌均匀。加入肉片进行搅拌，腌制入味半小时以上。

4. 完成腌制后，沥出多余的腌料，不能省略，不然炒肉片会变成煮肉片

5. 白芝麻下锅中小火略微翻炒，加入腌制好的肉片反复翻炒

6. 生姜烧猪肉出炉，卷心菜色拉和樱桃番茄作为配菜点缀