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爆炒云南干菌子

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:1.24W
爆炒云南干菌子的做法步骤图，怎么做好吃

母亲为了让远在他乡的儿子吃到家乡的野生菌，每天早早的起床上山捡菌子，然后回家洗干净晒干后邮寄给我。这是母爱，无与伦比，非常无私！

用料  

青椒 2个
姜 6片
蒜 5瓣
花椒 12粒
干辣椒 2个

爆炒云南干菌子的做法  

  1. 把野生干菌子提前泡水约1个小时，冷水温水都行。

    爆炒云南干菌子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 把泡过水的菌子沸水焯水1分钟后捏干备用

    爆炒云南干菌子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 放蒜片、干辣椒、花椒、青椒爆香，把捏干水的菌子爆炒，放适量的盐巴和几滴酱油拌匀后起锅即可。

    爆炒云南干菌子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 出锅了

    爆炒云南干菌子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

因为是野生菌，所以蒜片多一点会好一些。

Tags：好吃 爆炒 爆炒云南干菌子 菌子 云南
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