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中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:1.98W
中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油的做法步骤图

西餐固定模式都是头盘，主餐外加甜点. 每次招待朋友都会为没有很合适的中式甜点而纠结。因为传统的所谓的中式甜点很大部分，比如我们常吃的银耳汤呀，糍粑，南瓜饼呀这些不怎么容易被西方接受。所以就有了这种带有中国元素的西式甜点。简单好吃，最重要的是在吃了一顿丰盛的晚餐后吃这个完全没有压力，也不油腻，尝试了以后大受好评，大家可以试试😉

用料  

八角 4个
五香粉 1茶勺
蜂蜜 25克，5克用来打奶油
杏仁片 30克
鲜奶油 60毫升
水 50克
西洋梨 2

中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油的做法  

  1. 将八角、五香粉、蜂蜜和水搅拌

    中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油的做法步骤图 第2张

  2. 西洋梨削皮对半切开，去掉内核。用刷子把混合好的料汁涂抹在梨上。梨切开面朝下放入预热好的烤箱180度。每烤10分钟开箱刷一次料水，30分钟基本就好了，梨的大小不同所以烤制时间不同，20分钟后多注意观察别烤干了。竹签一插就透证明就好了。

    中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油的做法步骤图 第3张

  3. 取出烤箱稍微放凉。杏仁片稍微炒一下超出香味略微发黄。奶油➕5克蜂蜜打发。剩余的料水加烤盘里剩余的汁子加一起熬成浓稠的汁子。装盘把汁子之后浇上，这个花是可以吃的用来点缀的花瓣，八角也一起放上了点缀，超级喜欢的颜色；)

    中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油的做法步骤图 第4张
Tags：甜点 五香 西式 西洋梨 奶油
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