【爆汁】圣诞节烤鸡，是节日的味道！

圣诞节快到了，不知道大家准备怎么过呢？如果你在家过圣诞节的话，可以试试看做这个鲜嫩多汁的烤鸡...

用料  

【爆汁】圣诞节烤鸡，是节日的味道！的做法  

1. 【浓盐水】
   -把所有浓盐水的材料煮至沸腾
   （水 2500g，盐 250g，柠檬，大蒜，蜂蜜，肉桂，八角，香叶，迷迭香，花椒）
   -放凉备用

2. 【处理鸡】
   -在鸡胸和鸡脖子中间取出许愿骨（可跳过）

3. -拿出之后可以顺便许个圣诞愿望，2021的运气也会更好哦

4. -把鸡泡入放凉了后的浓盐水里面
   -确保完全浸泡之后放入冰箱
   -浸泡8-12小时，小鸡可以6-8小时注意不要太久，鸡肉会太咸

5. -泡完之后擦干表面水份
   -把鸡绑起来，让它风干的时候不要变形，烤出来卖相也会跟好看哦
   -放入冰箱不要盖起来，风干1-2天（底部可以拿筷子垫起来让底部也通风）

6. 【配菜】
   -找一个能进烤箱的锅或者烤盘
   -配菜铺底（洋葱，大蒜，甜椒，胡萝卜，土豆，葱）可以随意搭配，最好选择可以吸收汤汁的蔬菜，最后烤出来会非常好吃！

7. -加油和适量的盐拌一拌

8. 【烤制】
   -放上风干后的鸡
   -刷上黄油
   -第一次烤 220°C 20-25分钟（如果烤箱不能到达这么高温的话，可以适当增加时间，表皮微焦就ok了）

9. -拿出来刷上蜂蜜蒜蓉黄油
   -第二次烤制 180°C 30-45分钟
   -那筷子戳一下最厚的地方，没有血水出来就可以了

10. 如果你看到了这里的话
    【恭喜你获得了一份鲜嫩多汁的圣诞烤鸡】
    其实这个烤鸡在任何节日都可以做，准备时间比较长，但是实际上要做的东西其实很少，分量也很大，非常适合家庭聚会

11. 最后给大家看看这个爆汁的鸡腿，切开之后我自己都吓到了，汁水源源不断的涌出来！
    下面的配菜吸饱了黄油和鸡的汁水也十分的好吃哦~

小贴士

如果大家还有什么不明白的话可以去看我B站或者油管的视频哦~
搜索：Lucas我饿了
当然也可以下面评论区问我~