实验很多次最终最佳成果
用料
超简单家庭烤牛排的做法
新鲜牛排不需要清洗,直接用少量盐和黑胡椒腌制10分钟左右。腌制好后,预热铸铁煎锅,烤箱也调制230度预热,谨记烤盘一起放入烤箱预热。
煎锅冒烟后加少量食用油,黄油也可,保持中火,依次放入牛排,每面煎50秒左右,让表皮迅速变色锁住肉中水分。
侧面也不能漏
将煎好的牛排放入预热好的烤箱,烤2分钟后翻面再煎2分钟,即可出炉。
食肉大户,哈哈