非常简单,材料也很普通,而且一卤百用,搭配其他肉类都可以做。
用料
超简单超好吃家庭必备卤牛肉卤牛骨卤牛腱的做法
牛肉洗净,加矿泉水,大葱没过牛肉上锅,沸腾后漂掉浮沫
加黄洋葱,萝卜,芹菜,青椒,姜,大蒜,香叶,桂皮,八角,冰糖,用量如图喜欢吃辣可以放辣椒
加一勺半料酒,味极鲜酱油两勺,五分之一勺醋,蚝油半勺,勺子大小如图哦
白胡椒黑胡椒,用量如图
小火煲四小时,中间看看味道调整
小贴士
1.倒调料的时候要大火,尤其是酒,要等酒气全部挥发2.水不够中途要加一定要加热水。