意式白酱蘑菇鸡腿意面

意面是西餐中很常见的一款面食，也是在中国餐桌上最受欢迎的西餐之一。口感香甜却不腻，加上薄荷还可以增添丝丝清新。

用料  

意式白酱蘑菇鸡腿意面的做法  

1. 黄油煎至融化转小火，倒入面粉

2. 搅拌器迅速搅拌均匀成粘稠状

3. 加入牛奶，搅至糊状，撒盐拌匀备用

4. 水煮开，加入几滴橄榄油和少许盐，放入意面中火煮8分钟

5. 鸡腿洗净剔骨切块，口蘑切薄片

6. 锅中加橄榄油，放入鸡肉炒至金黄色，加入口蘑片继续翻炒至熟

7. 关火，加入白酱（前面炒好的），搅拌均匀

8. 意面沥干，加入炒好的白酱鸡腿口蘑，拌匀后撒薄荷碎

小贴士

1.黄油加入面粉时要用最小火且迅速拌匀，防止结块。
2.在煮意大利面时可以适当加些盐，增加口感。
3.没有薄荷叶时可以用罗勒叶代替，口感丰富且解腻。