从只会切水果,到现在会烧些菜,短短数月,进步惊人😳(凑表脸的自夸)
只要买好料,用好心,就能做好菜~笔芯❤️
上周末第一次尝试蘑菇意面,这次稍作了些改进~
上次用了培根,这次尝试了荷美尔的火腿片,个人更喜欢火腿片的质感,棒棒哒
用料
意大利面 | 70-80g(1人份) |
口蘑 | 6-7个(其实3-4个就可以了,做菜剩下的,就一起用😂) |
火腿片 | 150g(3片) |
牛奶 | 200ml |
大蒜 | 3瓣(浓郁的蒜香,不喜欢的可以1-2瓣) |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
黄油 | 10g(如图) |
生粉 | 少许 |
好吃又不胖的白蘑菇火腿意面的做法
食材排排站咯~
火腿片切片;
蘑菇切片;
蒜切末;
选了3号意大利面,根据封面提示时间,我选择了8分钟,由于之后还要收汁、所以煮到8-9成熟就可以,保证面的韧性~
等水煮开,放入一小勺盐,一点油,再放入意面~8分钟开煮!全程用大火~
煮面的同时,另开一锅煎火腿片等
放少量油,煎火腿片
继续放少量油,煎蘑菇,等蘑菇出水,放入少量盐,黑胡椒调味
如图蘑菇出水,就可以调味了
小火,放入黄油,放入一勺生粉,拌匀,再放入蒜末
小火,倒入牛奶,拌匀
接着倒入刚刚煎完的火腿片和蘑菇
再倒入意面,火力全开,大伙煮,时不时用筷子搅拌
我喜欢奶油汁多一点,差不多这样就可以出锅啦
开吃啦~
面上挂着奶油汁~
小贴士
没有选择淡奶油,因为热量太高啦;
只用牛奶也很好吃~