很爱吃奶酱啊。。芝士啊之类制成的食物，奶味越浓我越爱。。看了很多烹饪书的白汁做法，都觉得炒面粉这一步实在太麻烦了，所以改良了一下，希望大家能在家里更快捷地做喜欢吃的东西。。
用料
| 意大利面 | 200克（3人份） |
| 蘑菇 | 5-6个 |
| 淡奶油 | 150ml |
| 培根 | 2片 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 芝士肠 | 2根 |
| 综合意粉香草 | 少许 |
| 鲜磨黑椒 | 少许 |
| 芝士粉 | 少许 |
蘑菇培根奶酱（白汁）螺絲意面的做法
称好意面的量，我们两大一小，干称200克刚好。
备好灵魂酱汁的材料
烧开水煮意面，水烧开后一定要放盐。。
放入意面，用滤筛搅拌，不要让面纠成一团。。
注意，每一袋意面的外包装袋都有写煮的时间的，千万别忽略了。。
锅内放黄油，开中火加热使黄油熔化。
放入切好的蘑菇，略煎。
加入培根，略煎。
我这里是改了小火的，给小朋友吃的就没煎太久了。
加入淡奶油，一边慢慢搅拌，注意火力，不能用大火。
加入水面粉，就是用低筋面粉或玉米粉加水调成的，再简单点，用淀粉水也行，记得一边加入一边搅拌均匀，不要让汤汁结块。
不停搅拌把汤汁收浓稠。小火。
把意面加入到做好的奶油白汁中，用木勺不断推匀，加入适量的盐调味。
注意汤汁要保留一点。。juice 的感觉，你们懂的。。
装碟然后洒上综合香草、芝士粉和鲜磨黑椒。。十二道锋味的感觉有木有😉😉
拍个照。。美美哒😋😋
小贴士
意面想透心，用焖的--例如，包装袋上写的10分钟，我会大火煮6分钟，盖上锅盖，然后关火焖7-10分钟。。这关火的时间正好煮个酱汁。。
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