墨西哥辣肉酱 Chili con Carne

来自北美南部的味道超好的一种辣肉酱，主要用辣椒和牛肉来做，加上软软的芸豆和玉米，配新鲜面包特别好吃！

斯佩尔特土豆面包：

(魔法)法棍：

用料  

墨西哥辣肉酱 Chili con Carne的做法  

1. 超市里买的罐头番茄、芸豆、玉米和番茄膏示意图。

2. 备好牛碎肉，倒出番茄，滤掉芸豆和玉米里的液体(用料里给了两个重量，多的是含液体的)。洋葱大蒜切碎，辣椒切成小丁。

3. 备好最后八种干的调料。

4. 锅内放入油烧热，先放洋葱、大蒜和辣椒炒出香味。

5. 再加入牛碎肉大火炒熟。

6. 调中火加入番茄和番茄膏搅匀。

7. 再加入干调料搅匀。

8. 加盖小火煮30分钟。中间搅拌两到三次。

9. 煮好后颜色会稍微变深一点。

10. 最后加入滤掉液体的芸豆和玉米搅匀，继续煮开热透芸豆和玉米(约5分钟)出锅。

11. 趁热配面包享用，女儿每次吃都说好吃极了😋。配米饭也好吃哦。

小贴士

辣椒放新鲜的或干的都可以，用量可以根据自己喜欢的辣味来调整。