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万能酸豆乳酱（多种搭配持续更新）

栏目: 自制酱 / 发布于: / 人气:8.61K
万能酸豆乳酱（多种搭配持续更新）的做法步骤图

和酸奶一样，酸豆乳较豆浆浓稠有质感，豆味更浓郁，但因自带酸馊味不易被接受…
   那就搭配做成酱拌沙拉吃呀！好吃百搭又满足~😉

用料  

基础酸豆乳（1:10）
杂豆 50g
水 500ml
酸奶菌粉 1小包
多种搭配方案

万能酸豆乳酱（多种搭配持续更新）的做法  

  1. 1.强烈酸味：
    酸豆乳 120ml
    低度米醋 1大勺（15ml）
    颗粒黄芥末酱 1大勺
    添加糖 适量
    盐 适量

  2. 2.咸鲜味：
    酸豆乳 120ml
    味增酱 1.5小勺（8g）
    鱼露 1小勺（5ml）

  3. 3.坚果香：
    酸豆乳 120ml
    各种坚果酱（芝麻酱、腰果酱、杏仁酱、花生酱……) 1~2大勺
    盐 适量

  4. 4.椰香：
    酸豆乳 120ml
    椰浆 50ml
    椰子油 适量
    添加糖 适量

  5. 5.清新顺滑：
    酸豆乳120ml
    牛油果（压泥） 半个
    黑胡椒碎 适量
    盐 适量

  6. 6.美乃滋/芝士酱味：
    酸豆乳120ml
    营养酵母粉 1/2大勺(约6g)
    蒜末(可选) 1瓣
    柠檬汁(可选) 1小勺(5ml)
    黑胡椒粉 适量
    盐 适量

Tags：搭配 豆乳
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