蛋包饭之咖喱肥牛饭

这个天气热得不愿意出门买菜，翻了冰箱还有一些存货，正好有味好美的咖喱酱，那么就给娃做点看起来高级的蛋包饭。

用料  

蛋包饭之咖喱肥牛饭的做法  

1. 肥牛先焯水，一定要快，十几秒，不然就老了

2. 把所有的配料准备好

3. 先煸炒洋葱，爆出香味

4. 再放入青椒翻炒下

5. 放入剩饭翻炒

6. 为了增加咖喱的口感，炒饭的时候也放了咖喱粉

7. 颜色金黄的很有食欲

8. 开始做咖喱肥牛，先煸炒洋葱

9. 再放入土豆煸煎制片刻

10. 这步我做错了，后来及时止损把肥牛给捞出来了，这么早入肥牛会老的

11. 锅里倒入水，水开后挤入咖喱酱，咖喱酱本身就有咸味，所以不用再添加其它佐料

12. 小火炖煮20分钟，再放入肥牛，然后大火烧至粘稠即可

13. 锅里放少许油，再摊鸡蛋饼

14. 直接把饭放入蛋饼中间，不好看没关系，待会儿摆盘再整理

15. 盘子倒扣，这样做出来的蛋包饭不会翻车

16. 随意再摆个造型

17. 干饭人来了

18. 里外都充满了咖喱的香味，满足口腹之欲。