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咖喱牛肉饭（简单易学）

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:1.51W
咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图

丫头今天学习表现好，答应给她做牛肉咖喱饭，这道菜是给女儿的奖励，用冰箱里的各种边角料临场发挥的😊😊，没想到一碗菜加饭被她吃光光😋

用料  

牛里脊肉 80克
土豆 1个
胡萝卜 1小半根
米饭 1碗
咖喱块 1块
洋葱 少许
水 适量
糖 少许
熟芝麻 少许

咖喱牛肉饭（简单易学）的做法  

  1. 将牛里脊肉加少许料酒，生抽，耗油，糖，玉米淀粉，少许水抓捏均匀，放少许食用油继续抓捏几下，腌制二十分钟

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切丁（切好放清水中漂，防止氧化），洋葱切小丁，香菇切小丁，锅中少许油，炒出香味

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第3张

  3. 倒入土豆丁继续翻炒，全程中小火

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第4张

  4. 倒入生抽

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第5张

  5. 加清水

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第6张

  6. 放入咖喱片

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第7张

  7. 盖锅盖，中火煮至土豆熟

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第8张

  8. 放入提前焯水的小豌豆，玉米粒

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第9张

  9. 少许糖

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第10张

  10. 大火收汁，汁不能收干哦，粘稠就行

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第11张

  11. 一碗米饭倒扣，浇上咖喱，另起锅，少许油，将牛里脊肉快速炒熟，铺咖喱上，撒少许白芝麻

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第12张

  12. 西兰花是装饰，可以有可无，如果有，洗干净，锅中水开，焯水一分钟捞出摆盘，即可

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第13张

  13. 美味又有颜色的咖喱牛肉饭就完成啦😄

    咖喱牛肉饭（简单易学）的做法步骤图 第14张

小贴士

西兰花提前泡干，洗干净，下锅焯水的时候滴几点油，颜色更绿

Tags：牛肉 咖喱
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