地瓜咖喱

食谱来源：《地瓜上菜：50道超人气低卡无负担食谱》

低卡又有饱足感！
适合减脂的人哦！

材料两人份

用料  

地瓜咖喱的做法  

1. 开中火热锅，转至小火把洋葱、胡萝卜炒略熟，再加入地瓜拌炒至表面略变色

2. 加入水，转大火煮沸腾，然后调小火，不盖锅盖煮约20分钟，直到蔬菜煮熟

3. 加入咖喱粉、豌豆拌匀，煮3分钟，稍加调味，既完成

小贴士

1. 可以自己加喜欢的蔬菜，如：卷心菜、花椰菜等。

2. 喜欢汤汁浓稠，可以在起锅前勾芡。

3. 可以拌饭、面吃，如果在减脂的人可以加多地瓜代替碳水。