苦瓜咖喱

好想吃咖喱！

用料  

苦瓜咖喱的做法  

1. 苦瓜洗净，对半剖开，挖掉苦瓜瓤，切为5mm扇状。

2. 准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把大蒜末和姜末也放入，炒30秒。把洋葱末放入锅里，炒至透明。

3. 把胡萝卜泥和猪肉末放入步骤2锅里，炒至肉末熟。火调为小火把咖喱粉放入锅里，炒2分钟。把水放入锅里，拌一下。

4. 把步骤1苦瓜，番茄罐和酱油放入步骤3锅里，煮15分钟。灭火。

5. 准备小碗。把A用料放入碗里，拌均。拌好A用料放入步骤4锅里，拌一下。等待5分钟。

6. 做好了，按自己喜欢量盛饭。把步骤5咖喱撒上饭，（鸡蛋也放上）就可以吃。