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咖喱炒饭（咖喱粉）

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.59W
咖喱炒饭（咖喱粉）的做法步骤图

纯咖喱粉制作，比咖喱酱更健康
记得多加椰子粉

用料  

咖喱粉 1勺
胡萝卜 半根
土豆 半个
洋葱 半个
盐 2克
鸡蛋 2个
椰子粉 10克
油 适量
还可以加点蘑菇 按个人口味

咖喱炒饭（咖喱粉）的做法  

  1. 洋葱和蒜爆锅，不加蒜也可以。我这里用的椰子油，普通色拉油也可以

    咖喱炒饭（咖喱粉）的做法步骤图 第2张

  2. 加山药（因为土豆用完了）炒的表皮稍微硬一点

    咖喱炒饭（咖喱粉）的做法步骤图 第3张

  3. 昨天没用完的咖喱粉

    咖喱炒饭（咖喱粉）的做法步骤图 第4张

  4. 加水，加椰子粉，搅拌。这个时间要长，10min

    咖喱炒饭（咖喱粉）的做法步骤图 第5张

  5. 懒得单独炒鸡蛋，直接在侧面炒的

    咖喱炒饭（咖喱粉）的做法步骤图 第6张

  6. 放点盐。如果椰子粉不含糖那么还要放点糖，蜂蜜也可以。

    咖喱炒饭（咖喱粉）的做法步骤图 第7张

小贴士

按照个人口味还可以加鸡肉，虾仁，蘑菇，玉米粒等，提鲜。
本菜的关键在于调味料的比例，尤其是咖喱粉和椰子粉的比例。咖喱粉要少，椰子粉要多，否则会苦。
糖和盐的比例也很重要，盐不能多放，可以用虾等食材激发咸味。

Tags：咖喱 炒饭 咖喱炒饭咖喱粉 咖喱粉
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