超级柔软的
闲在家,天天给孩子们做好吃的了,孩子们期盼已久的,松软的奶香麻花,宝贝在写日记都是心心念念啊,问脆的还是软的?
用料
高筋面粉 | 100克 |
中筋面粉(普通) | 150克 |
牛奶 | 130克 |
酵母 | 2克 |
砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
超松软的炸麻花,外酥里嫩可以拉丝的做法
将除了黄油和盐之外的所有材料都放入
成团后加入黄油和盐继续启动和面程序,也可以进行手揉,就是会比较费力,面包机也可以
等面团和到出厚膜就可以了,因为是麻花要求不是特别高
静置20分钟,排气,开始编麻花
室温放置半个小时,发到1.5倍大,触碰有明显的回弹
锅中倒入玉米油,油温八成热时下麻花,不停的翻面,使其受热均匀,炸至金黄色即可
松松软软的麻花就做好了,而且还是拉丝的呢。刚刚好够一顿,如果想要多做,量翻倍。
小贴士
注重于宝宝辅食和其他烘焙美食,互相交流婴幼儿童等美食和育儿。 感兴趣的可加V:13933093175,备注下厨+月龄,纯微商不加