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香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.19W
香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩的做法步骤图

用料  

虾仁 250克
鸡蛋 1个
天妇罗粉 少许
花椒 少许
盐 少许

香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩的做法  

  1. 虾去头、去尾、去壳
    背部深改一刀，腹部横切浅刀，断虾腰部筋（炸制时不卷曲）
    虾一分为二，主要是适合一口一块

    香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋一个，加入天妇罗粉（或面粉），顺时针搅拌（粘稠、无气泡最佳）

    香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩的做法步骤图 第3张

  3. 锅中小火加热， 虾蘸天妇罗粉汁煎炸（翻面两次即可）

  4. 滤油

    香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩的做法步骤图 第4张

  5. 撒花椒盐

    香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩的做法步骤图 第5张
Tags：香酥 软炸 椒盐 虾肉
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