此款面包非常柔软，加上有奶酥粒的存在，奶香浓郁，口感超级棒！
🌸自己喜欢的口味，留下配方，留住美味🌸
用料
| 酵头（液种法） | |
| 高筋面粉 | 35克 |
| 水 | 35克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 155克 |
| 牛奶 | 52克（根据面粉吸水性增减） |
| 蛋液 | 37克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 13克 |
| 全蛋液（表面） | 少许 |
| 白芝麻（表面） | 少许 |
| 奶酥粒材料 | |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 黄油 | 40克 |
柔软香甜🌸奶香酥粒面包的做法
将酵头材料混合均匀，加盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍以上，表面出现气泡就可以取用了（也可以头天做好，冷藏保存）
将发酵好的酵头与主面团的所有材料（除黄油外）放进揉面机里揉成光滑的面团，再加入切小块的黄油揉至完全状态（出手膜）
取出滾圆加盖保鲜膜，放温暖湿润处发酵至二倍大。
发酵后，手指沾面粉戳洞不回缩，不塌陷，发酵完成。
将发酵好的面团进行排气，平均分为6等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
用等待的时间，来制作奶酥粒：黄油软化后加入糖粉、奶粉和低筋面粉拌均匀，搓成酥粒状即可。
将松弛好的小面团，擀成长椭圆形。
自上而下卷成橄榄形，捏紧收口，收口朝下摆放在烤盘，二次发酵至1.5倍大（用烤箱发酵功能）
发酵后，表面刷蛋液撒芝麻，在中间位置纵向割上一刀。
撒上奶酥粒，放入提前预热好的烤箱中下层，上下火170度，烤20分钟（根据自家烤箱调整烘烤时间）
出炉啦，香喷喷，超柔软！
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