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西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）

栏目: 清淡食谱 / 发布于: / 人气:2.18W
西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤图

食材简单，往往造就难得的美味。

今天这款素炒平菇，主料仅为西红柿+平菇，少油而多汁，超适合拌饭。

用料  

平菇（秀珍菇） 200克
西红柿 1个（大而多汁）
葱 2根
蒜 2瓣
香菜（可不放） 2根
盐 少量
生抽 适量
十三香 1小勺
淀粉 1-2小勺

西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法  

  1. 食材如图，平菇洗净手撕成大小均匀的形状。西红柿去皮切块。葱蒜切末，单独留部分葱绿备用。香菜洗净备用。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅凉油，翻炒西红柿和葱蒜，直至出汁儿。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤图 第3张

  3. 倒入平菇，撒少许盐，盖上锅盖焖煮至平菇失去水分。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤图 第4张

  4. 开盖后倒入适量生抽，十三香和盐调味，然后继续加盖小火煮。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤图 第5张

  5. 开盖后，撒入备用葱花和香菜，大火炒至汤汁浓稠，然后用淀粉勾芡。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤图 第6张

  6. 大火炒匀即可装盘

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤图 第7张

小贴士

分享一句话：相忘于江湖，相濡以滋味。

Tags：多汁 平菇 菜谱 西红柿 适合拌饭 少油
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