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清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋

栏目: 清淡食谱 / 发布于: / 人气:2.07W

清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法步骤图

又要到了吃嫩南瓜的季节了，嫩南瓜切成丝煎饼也是非常美味的，这次尝试了一下切成片炒鸡蛋，味道也很不错！

用料

鸡蛋	2个
盐	适量
南瓜	300克
葱花	少许

清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法

嫩南瓜切成片，装盘（不需要削皮）
鸡蛋打散，加盐加一点辣椒面，（不爱吃辣的加一点盐即可）
热锅冷油，倒入蛋液，翻炒一下盛出备用
锅内倒油，加入葱花和南瓜片，翻炒一下，加入盐，鸡精，蚝油等调味品
炒4-5分钟左右加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可！

小贴士

嫩南瓜切薄片，易熟，所以不用炒很长时间

Tags：炒鸡蛋清淡南瓜

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