由于小时候经常吃,算是比较讨厌的菜品了!(当时没有什么菜吃,也没有什么佐料,农村这季节也只有这些菜吃了),好多年不吃这菜,最近回县城居住了,家里人自己种的,最近觉得也挺好吃的!没有施过化肥,正宗的纯天然食材,虽然清淡,算是修正儿时的美好记忆吧!
用料
园嫩南瓜 | 1个 |
蒜 | 2-5瓣 |
干辣椒 | 2-3个 |
花椒 | 10粒左右 |
鸡精 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
清炒园嫩南瓜的做法
园嫩南瓜洗净 切丝 中间有瓜子的地方不要,只要四周边皮切丝!
热锅冷油,放花椒,蒜蓉,干辣椒!爆香!
放入切好的南瓜🎃丝,
炒至南瓜丝变软!放盐!鸡精!起锅!装盘