酸酸甜甜：鸡胸肉烧土豆

居家隔离，第四天：就地取材

用料  

酸酸甜甜：鸡胸肉烧土豆的做法  

1. 食材：鸡胸肉和土豆，大块各只要1个

2. 鸡胸肉洗干净，切成厚片，再切成滚刀块，土豆对半切开，再对半切开，再切成滚刀块

3. 加入少许盐、胡椒粉、1小勺料酒、1小勺生抽、酱油，抓拌均匀，腌制10分钟

4. 调一碗糖醋汁，一些番茄酱、2勺白糖、2勺白醋、1勺蚝油、大半碗清水

5. 搅拌划开，再加1勺淀粉。

6. 2勺面粉、2勺淀粉、再加清水、搅拌均匀

7. 倒在鸡胸肉中，搅拌均匀

8. 起锅烧油，油温升高后将鸡胸肉放入锅中炸

9. 炸至表面金黄

10. 捞出

11. 土豆倒入锅中炸，全程使用大火，多搅动。

12. 炸至金黄捞出

13. 锅中油倒掉，倒入我们调好的糖醋汁，

14. 糖醋汁烧开后，倒入鸡胸肉和土豆，翻炒均匀。出锅

15. 美味即成