从一个朋友那里学来的蒜蓉虾尾,零失败,小白都可以上手!
用料
蒜 | 2头 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2小勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 3根 |
鸡精 | 1小勺 |
啤酒 | 1罐 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 一坨 |
小米辣 | 5个 |
小龙虾 | 2斤半 |
酱油 | 2勺 |
五香粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蒜蓉虾尾(简单美味)的做法
1、买回来的小龙虾,洗干净,去虾头虾线剪开尾巴,滤干水份
2、准备大量蒜末,适量姜末,葱沫,小米辣沫
3、锅底放油,油多放点
4、放虾尾,虾尾炒至爆红盛出。
5、锅放底油,放一半蒜末,姜末,小米辣沫炒香,小火,放耗油,生抽,盐,鸡精炒半分钟,再放另一半蒜末。
7、放酱油,五香粉,胡椒粉调味慢慢收汁。
8、起锅撒葱花。
小贴士
不吃辣的朋友可以不放小米辣。各项调料多少也可以按自己要求来。