好久每更新了,前段时间刚学的糖醋瓦块鱼,给大家分享步骤,已试过好几遍,做法简单,味道很棒哦
用料
鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 根 |
红果家咕咾汁 | 100g |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖醋瓦块鱼的味道妙不可言,吃了才知道的做法
准备所有的食材,将鱼处理好,洗净
再将鱼切块,把鸡蛋打散打均匀,准备好的葱切成末。将鱼块沾上打均匀的蛋液,下油锅炸成黄色捞出,控油。
炒锅留底油烧热,下入葱末煸香。
最后,加入红果家咕咾汁,放入炸好的鱼块,根据口味加入盐和味精,翻炒均匀。
小贴士
鱼必须是新鲜的鱼,这样的鱼肉才会鲜嫩,加上蛋液炸过之后,外酥里嫩。