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糖醋蒜（家常版）

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.57W
糖醋蒜（家常版）的做法步骤图，怎么做好吃

疫情期间助农买了河南大蒜 不知道怎么吃 于是 把它做成糖醋蒜

用料  

湿蒜 4斤
白糖 400克
米酒 2瓶
密封罐 1个

糖醋蒜（家常版）的做法  

  1. 疫情助农买的河南紫皮大蒜

    糖醋蒜（家常版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 把蒜拔皮 剩一成即可 拔皮时注意不要弄脏最后一成皮 这样就可以不用清洗 不然清洗沥水晾干很麻烦（自己家里吃不用这么复杂、杠精如果要纠结这个水洗的话就绕道吧！）

    糖醋蒜（家常版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蒜太大 把它掰开放进罐里 不然很占空间 自己吃也不用在意美观 装完后放入白糖 蒜和白糖比例是1斤蒜二两白糖 然后倒入米醋淹没过于大蒜即可（米醋选用9度的，不然达不到杀菌的作用）最后在面上到一两白酒 更好的杀菌保护浸泡过程不易坏  放上一个月就可以吃了 泡的时间久味道会更好

    糖醋蒜（家常版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 期待一个月后再更新泡好的大蒜🧄

    糖醋蒜（家常版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 泡好的蒜是这个样子的 味道刚好 超解腻 超下饭

    糖醋蒜（家常版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

小贴士

装蒜的罐一定要开水洗 控干水分 一定不要有水

Tags：糖醋 好吃 糖醋蒜家常版 家常
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