糖醋排骨（好吃又好看）

糖醋排骨和红烧肉是学会做饭之后最先学的菜
因为太喜欢吃🤣
糖醋排骨用料简单易学、失误率低
是一道大家都爱吃的硬菜🤗

用料  

糖醋排骨（好吃又好看）的做法  

1. 小排洗净，用厨房纸把表面水分吸干（避免下锅会炸油）。姜切片备用。

2. 锅中放入油，烧热后放入冰糖，转小火。

3. 熬制冰糖融化呈焦糖色并冒泡即可下入准备好的小排。

4. 下入小排后翻炒，转大火，翻炒至小排表面微微泛黄（大概需要2分钟）。后从锅边淋入醋，醋的量可根据个人口味自行增减用量。

5. 炒至可以闻到醋香，小排着色均匀，加入水末过小排，放盐，开大火烧开，转小火慢炖半小时。

6. 最后大火收汁，装盘，撒芝麻装饰增香。