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糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:5.44K
糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图

米粒最爱吃的糖醋里脊~每次饭店必点~但是饭店的糖醋里脊都是番茄酱~太甜～不健康～自己做的可以控制酸甜比例~也不用裹厚厚的酱汁~我喜欢清爽一点的口感~反正自己做的我们一盘是根本不够吃的~

用料  

猪里脊 250克
鸡蛋 1个
淀粉 适量
油 一勺
料酒 一勺
白胡椒 一小勺
盐 一小勺
生抽 2勺
醋 3勺
糖 3勺

糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法  

  1. 里脊肉洗净切成细条

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第2张

  2. 放入一个鸡蛋~盐~胡椒粉~料酒少量拌匀

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第3张

  3. 倒入玉米淀粉

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第4张

  4. 滴入一勺油 ~更容易拌匀~没那么粘~要拌成粘稠一点的面糊~太稀了挂浆挂不住

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第5张

  5. 小火入锅炸

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第6张

  6. 炸到微黄后捞出~转大火入锅复至金黄后捞出~复炸可以让排条没那么油腻

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第7张

  7. 接下来就是灵魂酱汁了~2勺生抽3勺醋3勺糖适量清水1小勺淀粉调成糖醋汁~如果炒成粘稠的酱汁~可以根据自己的口味适当调整~喜欢吃甜的就多加点糖

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第8张

  8. 把排条倒入锅里翻搬均匀最后撒上白芝麻就可以出锅啦~
    家里没有白芝麻了所以我没撒^O^

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第9张

  9. 上桌后秒光╭(╯ε╰)╮

    糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法步骤图 第10张

小贴士

糖醋汁生抽 醋 糖一般比例在2:3:4
这个可以根据自己口味调整觉得酸了就加糖 甜了就加点醋 适合自己口味的最重要^O^

Tags：番茄酱 排条 糖醋 里脊
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