当龙利鱼遇见香菇~
龙利鱼切块加料酒、盐、黑胡椒粉、食用油各1勺调匀腌制10分钟左右
开水焯一下(焯过水的肉质更紧些不易散开)
香菇切块备用
起锅热油,倒入糖醋汁(番茄酱4勺,香醋2勺,糖、薄盐酱油、盐、淀粉各1勺)炒至起泡
倒入龙利鱼和香菇,翻炒均匀至入味
装盘撒上葱花点缀
根据个人口味增减调料用量~