用料
| 3cm肋排 | 200g |
| 料酒 | 少量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 少量 |
| 蕃茄酱 | 少量 |
糖醋排骨❤️爱厨房的做法
将200g肋排洗净，收水5分钟
倒入20ml的料酒，捏一捏，放置一边，烧水
烧开水，倒入排骨，也可加点生姜，其实和料酒一样的功效，去腥味
略熟后捞出，放一边
锅内倒入适量油，我的锅稍大，油放多了。煸炒一下排骨
事先，将醋和生抽调好，一起倒入锅内。
加入适量的水
加入番茄酱，不用太多，调味而已。过多就会变成茄汁排骨了。
喜欢胡椒粉调味，也可以加入适量
盖上锅盖，焖煮10分钟。另外，我用的是陶瓷锅，导热比较快。大家还是根据实际情况为准
收干前加入盐，少量！如何酱油放多的，就不要加盐啦！否则咸死你啊……
收干后，装盆。如果水放多了，可以勾芡收汁。
装盆可以撒白芝麻，我们家的芝麻正好用完了，我就撒了点葱。来点绿。
好了，大功告成！
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