我最爱的老公和儿子都爱吃糖醋排骨，经过各种试验，一道令人满意的美味又有颜值的爱心❤️糖醋排骨终于出炉了。
用料
| 肋排 | 500克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 1个 |
| 大葱 | 5段 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 10ml |
| 蚝油 | 10ml |
| 醋 | 3滴 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖醋汁 | |
| 料酒 | 15ml |
| 生抽 | 30ml |
| 米醋 | 45ml |
| 白糖 | 60克 |
| 摆盘 | |
| 白芝麻 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
美味又有颜值的爱心❤️糖醋排骨的做法
泡排骨。将肋排500克切小段泡半小时，泡去血水。
炖排骨。凉水加入排骨，撇去沫后，加入除糖醋汁外的所有料，小火炖40分钟。
调糖醋汁。将糖醋汁用料按照料酒:生抽 :米醋:白糖:炖排骨汤=1:2:3:4:5的比例混合均匀。
煎排骨。将炖好的肋排捞出凉晾，裹上淀粉，多油煎至焦黄，捞出。
翻炒糖醋排骨。将调好的糖醋汁留少许（勾芡用），其他入锅煮沸，加入煎好的排骨，不断翻炒2-3分钟。
勾芡。加入之前预留的少许糖醋汁放一小勺淀粉兑匀，勾芡，待烫汁粘稠时出锅。
摆盘。将出锅的糖醋排骨摆盘，撒上白芝麻和葱花。既美味又有颜值的爱心糖醋排骨就出炉了。
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