用料
糖醋排骨(红糖版)的做法
😊 王氏糖醋排骨菜谱1、先温水洗净排骨,然后开水焯排骨;2、锅里小半碗油放老冰糖小火慢烧,待冰糖融化放焯过水的排骨翻炒上糖色;3、倒绍兴花雕酒翻炒,然后放红糖(广西一级红糖)和糯米醋、盐、开水大火烧;4、大火烧15分钟后转小火慢熬。
(本人喜欢吃软烂离骨的肉,所以一开始加足水慢熬一个小时以上。)(注意:从头到尾不放姜葱酱油味精哦,是不是很天然很健康!就喜欢这个味![呲牙])