这个素鱼香肉丝太下饭！😋

调一个鱼香肉丝的料汁，做了个素菜，鸡蛋代替肉肉，简单实惠、营养均衡一样很好吃。

用料  

这个素鱼香肉丝太下饭！😋的做法  

1. 准备三个小胡萝卜，大的一个就够，切丝。
   木耳泡发洗净，切丝。笋子，切丝。
   鸡蛋打散。蒜苗蒜白部分和叶子分开切。

2.  来跟我念口诀：3211再加1 😎
   三勺生抽、两勺醋、一勺糖，一勺蚝油。再加一勺淀粉。
   调好后，加等量的水，拌均备用。

3. 准备好的材料和料汁👆大集合！

4. 热油煎蛋炒散，盛出备用。
   
   不用洗锅在继续加油，炒蒜苗。

5. 先炒蒜白部分，然后下入胡萝卜丝，炒断生。

6. 接着加入，木耳丝，笋丝，鸡蛋。
   
   放小半勺盐，一勺豆瓣酱。
   
   翻炒片刻。👇

7. 倒入料汁，和蒜苗叶子部分，翻炒均匀。👇

8. 出锅😁

小贴士

没什么难度、菜炒熟，调好料汁倒进去炒均即可。