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鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.97W
鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图

❣️虽说不是专业版鱼香肉丝，但是味道还是超赞的；❣️虽说不是川味辣版，但其实还是超下饭的✨😋, 哈哈哈哈😄😄

用料  

瘦肉 250克（临时用的五花肉）
胡萝卜 1大根
青椒 3个
黑木耳 适量（我这次没放）
醋 1勺（成人常用吃饭的勺子大小）
白糖 1勺（同上）
酱油 半勺
料酒 适量
盐 1g
葱姜蒜末 如下图
豆瓣酱 1勺（成人常用吃饭的勺子大小）
淀粉 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个

鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法  

  1. 胡萝卜、青椒切丝。

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第2张

  2. 肉切丝，放适量料酒、淀粉、胡椒粉、蛋清、盐，腌制10分钟左右。

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第3张

  3. 葱姜蒜切末备用。

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第4张

  4. 取小碗，放白糖、醋、料酒、酱油、淀粉、少量清水，兑芡汁。（因为豆瓣酱本身就有咸味，所以先不放盐，可以快出锅时，自己尝一下，再根据口味选择是否加盐。）

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第5张

  5. 热锅加油，放肉翻炒至变白，移入盘中备用。

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第6张

  6. 锅内加油，先放入胡萝卜翻炒，再在一旁加入豆瓣酱，炒香；随后一起翻炒。

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第7张

  7. 加入葱姜蒜末、青椒，黑木耳（我这次没放），一起翻炒。

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第8张

  8. 下肉丝一起翻炒，最后加入兑好的芡汁翻炒。这时可以尝一下口味，淡就加点盐、酸就加点糖，此时就是随你口感，缺啥加啥。哈哈，家常做法嘛，随意一些，好吃就行😄。（这步忘记拍照片了）

  9. 好香啊～饿了，超下饭，开吃😋

    鱼香肉丝：不辣版也下饭😄孩子大人都喜欢😋💕的做法步骤图 第9张
Tags：不辣版 鱼香肉丝 下饭
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