用料
| 猪肉 | 150克 |
| 木耳 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 笋丝 | 1袋 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白醋 | 2滴 |
| 香醋 | 1勺 |
| 芝麻油 | 2滴 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 老抽 | 半勺 |
春节快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜【鱼香肉丝】的做法
做法:
1 木耳泡发切丝。胡萝卜切丝。葱姜蒜切末。袋装笋丝备用。
2 猪肉切丝，用淀粉，盐，料酒和生抽腌一会。
3 取一个碗调汁: 一勺生抽，一勺白醋，一勺香醋，两勺料酒，一勺淀粉，一勺芝麻油，一勺糖，少许盐，一点清水和葱花，调匀备用。
4 热锅凉油，放入肉丝，加料酒炒到九成熟，盛出。
5 用锅中底油，煸香郫县豆瓣酱，再加入蒜末和姜末。
6 炒出香味后，放入木耳丝、笋丝和胡萝卜丝。
7 然后放入刚才炒好的肉丝，倒入调好的碗汁，大火收汁即可。
🍚要多准备一点
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