茶香孜然烤羊肉

用料  

茶香孜然烤羊肉的做法  

1. 羊肉不知道买部位的话，直接和卖肉的老板说，这种肥瘦相间的口感好，顺便让老板给切好，串串就切块，我今天用空气炸锅烤，让切的片，片腌制时入味快，烤制时间也短。

2. 洋葱切末，除了孜然粒，羊肉片里加入所有食材拌匀，我腌制了两个小时，其实腌制时间再长会更好，如果长时间腌制最好放冰箱冷藏。

3. 其中要注意茶水放凉和其他调料一起加入。

4. 腌制好后，一片片摆入空气炸锅内，200度，8－10分钟。

5. 烤制4－5分钟，翻一下面，这样避免一侧烤糊，两侧受热比较均匀。

6. 出锅趁热撒孜然粒和辣椒粉，不嫌麻烦可在出锅前一分钟加上，调料烤制一下，味更佳。