之前总是吃清蒸的龙利鱼 有点吃腻了 还觉得土腥味有点重
刷菜谱时看到烧烤做法的鸡胸肉 想到龙利鱼也可以这么做~马上翻出压冰箱底的鱼
果然不错 真的是炒鸡好吃😋做法简单 烤箱或者空气炸锅就可以 也是少油的!
用料
龙利鱼 | 1条 |
烧烤料 | 适量 |
生菜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 适量 |
紫薯 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
芒果 | 半个 |
🍱工作日的轻食便当51烧烤龙利鱼(持续更新)的做法
食材如上~龙利鱼一次能吃掉半条 把腌好的另一半冻起来下次吃
紫薯前一晚蒸好 芒果和西红柿可以提前装盒 节省早上的时间 摆盘好浪费时间!
腌制前把鱼身上多余的水用厨房纸吸干
一条鱼大概放了两勺烧烤料 一丢丢油和淀粉
放一点油主要怕鱼肉烤得太干 淀粉是为了锁住鱼里面的水分
烤盘上最好刷一层油 不然会沾在锡纸上
油纸也可以
放入烤箱或空气炸锅10分钟
蔬菜可以随意搭配 我做了炝生菜 但感觉变成蒜蓉生菜了
做法就是用烤生蚝扇贝里的蒜蓉酱拌一下😂
蒜蓉酱做法 把蒜 辣椒花椒用油炒出香味 盛出后加点酱油 糖 鸡精
稍微晾一下 用来拌生菜 也挺好吃 就是不是炝生菜的味道
最后装盒~龙利鱼炒鸡好吃 土腥味没有了
像在吃烧烤 刚烤完时特别香
我中午吃的 没有加热 味道也不错
一定要试试这个做法的龙利鱼!!!