第一次张罗端午节在家包粽子,大理的包法北方的馅儿,有糯米和红枣就满足了。本来琢磨着做几个可爱彩蛋当做拍粽子硬照的道具,没想到成了主角了!
端午节假期你家小孩也在家作妖吗?快来带着ta做彩蛋吧,玩开心了还能多吃一枚蛋!
用料
鸡蛋 | 几个都行 |
花瓣草叶 | 若干 |
丝袜 | 1条 |
线 | 少许 |
洋葱 | 1个 |
老抽 | 适量 |
茶叶 | 至少5克,红茶最佳 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
端午彩蛋的做法
最好选白皮或黄皮鸡蛋,上色明显。
四处寻点花瓣草叶,为了让每个蛋都有独特的美感,注意选择粗细不同的叶片。
花瓣草叶泡在水里备用。
选大小合适的叶片,剪掉形状不好的侧枝,压在鸡蛋上。
沾了水,会比较容易贴在鸡蛋皮上。
丝袜剪开成一片,包裹在蛋上,拉紧,用棉线系紧,剪掉多余的部分。
枝叶形态不满意的位置,可以用针调整
全部包好,很萌,备用。
锅中放入一个撕碎的洋葱外皮、老抽、盐、茶叶可以没过鸡蛋的水。
包好的鸡蛋放入,浸泡20分钟,煮5-8分钟看蛋壳变色了即可。
可以拿出一个蛋,用针略拨开叶子的一小部分看看上色情况 如果不够理想,再多煮一下。
可以摆拍了。
玩完彩蛋之后,可以在染料汤中加入八角、香叶、丁香、桂皮、糖、生抽和盐等等,再次煮沸,小火煮5分钟。
把蛋壳敲碎,浸泡一夜,第二天早上就可以吃茶叶蛋了。
小贴士
1.胡萝卜叶、老香菜叶这类细细密密的叶子最好看。
2.迷迭香这种外面有蜡质的叶子花纹最淡,但很优雅梦幻。
3.可以用大片的叶子剪出各种图案贴上去,自行开脑洞吧。
4.如果喜欢吃嫩一点的蛋,增加浸泡时间,减少煮蛋时间。
5.据说加一点醋上色效果更好,没试过,大家可以试试看。