2022年决定给老妈放个假,自己尝试做独立做年夜饭。提前一天做好了准备工作,除夕这天中午12点半开始制作各种菜,到下午四点半也就做好了,有几个现成菜,大部分都是亲手做的。感觉还可以,家人我很满意。
用料
油焖大虾 | |
咸八宝饭 | |
甜八宝饭(现成菜) | |
红烧猪肘子 | |
油炸鸡翅中 | |
干贝炖蛋 | |
黄瓜皮蛋小凉菜 | |
竹荪煮清汤鸭 | |
豆腐炒蒜苗(过年必备菜) | |
牛奶炖银耳雪燕 | |
干菜(油炸腰果,土豆片,猪皮) | |
清蒸罗非鱼 | |
棕包豆芽酸汤 | |
2022年的年夜饭的做法
参考下厨房的菜谱,加了点番茄酱
不应该加酱油,两个鸡蛋,20个干贝
鱼太大,有两斤多,蒸了10分钟还有丁点血丝
看着还可以,里面有糯米,薏米,铁棍山药,香菇碎,火腿丁
肘子头天晚上就煮好了
这是大宝做的,水果水果拼盘加了白凉粉
竹荪的味道和鸭子味有点违和
看着样子不好,外酥里嫩,我。我裹了一层面粉加上蛋清
甜八宝是现成菜,顶上的是鸡蛋丝
要温凉着吃才好吃。
腰果炸糊了,火候没有掌握好。
皮蛋是早上就剥好的,有点氧化,颜色不好看。