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年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:2.5W
年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法步骤图

还有两周不到就要过年了，还没想好年夜饭做什么菜，偶然间看到这个蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，估计小朋友会喜欢，就学着做了一次

用料  

虾 只
鸡蛋 四个
美贝 六个
胡椒粉
淀粉

年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法  

  1. 美贝洗干净用水煮开口，煮贝的水留着，其实用别的贝类也可以

    年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法步骤图 第2张

  2. 虾冷冻十分钟去壳，用刀拍扁，再用刀背把虾肉剁碎，用刀背是为了虾肉不会太细，这样吃起来更劲道

    年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法步骤图 第3张

  3. 剁好的虾肉加一个蛋清，胡椒粉，盐，淀粉，顺一个方向搅拌

    年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法步骤图 第4张

  4. 美贝没有肉的那半填上虾滑，放碗里摆好，鸡蛋液加盐，跟煮贝的水打撒，去掉泡沫后倒入碗里，水开后放入锅中，小火蒸十二分钟

    年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法步骤图 第5张

  5. 中间放上葱丝再淋上热油，加点蒸鱼豉油

    年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法步骤图 第6张

  6. 成品

    年夜饭菜谱试菜—美贝虾滑蒸蛋的做法步骤图 第7张
Tags：美贝虾 蒸蛋 年夜饭 菜谱 试菜
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