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牛年旺旺旺(简單版年夜菜)

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:2.25W
牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法步骤图

团年饭，牛年就要做个應景的菜，過年放鞭炮是中國人的习俗，除了辞旧迎新，图个热闹喜庆的意思，其實還包含着中國人的智慧，過年放鞭炮還有另一层更深的寓意，因为鞭炮在空气中燃放，其中的硫磺可以消除瘟疫，借这个作品祝新的一年身體健康！！

用料  

烟肉 4片
胡萝卜 半根
金針菇 1包
紅椒碎 适量

牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法  

  1. 烟肉大家买的时候留意，拣选有一层白色肥肉那種，做出來效果比較有层次感

    牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法步骤图 第2张

  2. 烟肉一分二，像上图这样把胡萝卜丝和金針菇丝卷起來待用

    牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法步骤图 第3张

  3. 卷好下锅蒸，大約5分钟，把碟上的水倒出來，加蕃茄醬和蚝油回锅调汁

    牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法步骤图 第4张

  4. 这汁顏色很漂亮有木有？

    牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法步骤图 第5张

  5. 放根蒜苗叶，把烟肉卷摆成鞭炮形狀，稍作裝饰，其實此刻己可作成品上桌了！

    牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法步骤图 第6张

  6. 最后涂上醬汁，我就问你牛不牛？嘿嘿

    牛年旺旺旺(简單版年夜菜)的做法步骤图 第7张

小贴士

1,整个作品要喜慶，所以我选了胡萝卜丝加进作品里
2,烟肉白色那边朝外放，比较貼主題
3,这个作品烟肉本身有咸味，其實還有更简單的方法，不用调汁直接涂上蕃茄醬也是不错的
4,用蒸的方法可直接省略牙簽固定的步骤，而且出來的效果更好，大家可作參考

Tags：牛年 旺旺 夜菜 版年 简單
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