还原记忆里上海的味道,最重要的就是买对上海咸肉!
用料
正宗上海菜饭的做法
咸肉切小片,青菜剁碎
起油锅,稍煸一下咸肉,倒入青菜煸炒
加入两人份的米,翻炒均匀即可
将上述所有食材转入电饭煲,加水(比平时少一半,因为青菜出水)
小贴士
可以炸点猪油煸炒食材,会使菜饭更香哦~咸肉别加多了,会咸!