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安徽肉圆

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:7.01K
安徽肉圆的做法图解 安徽肉圆的做法步骤

最喜欢吃老家的肉圆，以前是过年才吃，因为过程比较麻烦，平时很少做，现在经常做给小孩吃。

用料  

五花肉 2000克
盐 50克
鸡蛋 2
白胡椒粉
香油 5勺
大葱 半根
面粉 350克
红薯淀粉，一定是红薯淀粉哦 克

安徽肉圆的做法  

  1. 把五花肉剁碎，这步我就不上传了，剁碎一点哦，准备面粉摊饼，摊好之后切碎备用

    安徽肉圆的做法图解 安徽肉圆的做法步骤 第2张

  2. 煎饼和肉放入鸡蛋开始放调味，我家不吃鸡精味精，唯一调料品就是盐和香油，我还加了一点白胡椒粉，（可以加生抽大料哦）

    安徽肉圆的做法图解 安徽肉圆的做法步骤 第3张

  3. 忘了拍肉圆滚红薯淀粉，用手把肉圆团成圆子，准备红薯淀粉，把肉圆粘上红薯淀粉，放入开水锅中煮开就可以吃了哦。
    小朋友特别喜欢吃。

    安徽肉圆的做法图解 安徽肉圆的做法步骤 第4张

小贴士

五花肉，有肥有瘦哦，吃起来口感比较好哦，不要太瘦，吃起来会柴。
煎饼不想摊的，可以用馒头，把馒头切的碎碎的，因为我奶奶都是用面粉摊饼放进去，所以我每次也用面粉摊饼子放进去。（关于调味品，大家可以放鸡精等其他。不放的话味道也超级好吃。）

Tags：肉圆 安徽肉圆 安徽
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